Salut a la cuina: alimentació biològica

Alimentació biològica en les persones afectades dels nervis.
Adreçat a les persones que pateixen depressió, trastorn bipolar, ansietat, angoixa, insomni, paràlisis epilèpsia i esclerosis en plaques.
1h. Bases de l’alimentació biològica neurològica i aliments estrella amb Xavier Uriarte, metge naturista de la nostra ciutat.
1h. Cuina biològica neurològica i preparació de sucs, germinats, pans, brous, llets vegetals, patés, cremes a base de cereals, llegums, fruites, verdures, hortalisses i tubèrculs amb Lola Puig, xef del restaurant el Fort d’Ullastret, especialitzat en cuina ecològica.

Les receptes

  • Paté de bolets

  • Preparació dels bolets i la ceba
  • Preparació i muntatge del plat
  • Paté de remolatxa i castanyes

  • Preparació de les castanyes
  • Cocció de la ceba i les castanyes
  • Preparació i cocció de la remolatxa i muntatge del plat
  • Gomasi

  • Llets vegetals. Llet d'arròs i coco

  • Muesli sense gluten

  • Fermentats i germinats


  • Back-Index