Gratinat de patates amb ou de guatlla i gules
Ingredients
--------
- Un quilo de patates
--------
- 350 gms de nata líquida
--------
- Ous de guatlla
--------
- Gules
Elaboració
Preparar un gratinat: abocar la nata en una safata de forn. Tallar les patates amb una mandolina, i col·locar-la a la nata, sense fer pisos.
Posar-ho al forn a 160-170º C entre mitja hora i tres quarts d'hora.
Un cop acabat el gratinat, ho tallem o li donem forma amb motlles, fregim els ous de guatlla i els posem damunt el gratinat.
Fregir les gules i posar-les damunt l'ou de guatlla. Es pot decorar amb tomàquets xerry tallats amb formes.
|
|