La ciutat Llegendes i tradicions Festes i esdeveniments Història de la ciutat Itineraris turístics Novetats Més apartats

El dissabte 26 de maig 2018 s'ha presentat a la Llibreria Geli de Girona el llibre "La cuina més exquisida de la Costa Brava. Els tapers" de Jaume Fàbrega. La presentació ha anat a càrrec d'Abraham Simon, autor de "Cassoles de Girona".
Finalitzada la presentació, s'ha ofert al participants un tast d'un plat de mar i muntanya elaborat segons la filosofia del llibre, sèpia i costelló de porc amb mongetes del ganxet, plat preparat per Abraham Simon.

Jaume Fàbrega, Abraham Simon i Enric Herce

(Ampliar) - Jaume Fàbrega, Abraham Simon i Enric Herce.

Jaume Fàbrega és professor de Gastronomia i Enologia de l'Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, historiador, consultor gastronòmic i periodista. Ha estat qualificat de primer escriptor gastronòmic de la Mediterrània. Ha publicat més de seixanta llibres de cuina i assajos gastronòmics, i col·labora en diversos mitjans.
És membre de l'Associació Internacional de Crítics d'Art i li ha estat atorgat set vegades el Gourmand World Award, el premi al millor llibre de cuina del món.

La cassola que va acompanyar la presentació: sèpia i costelló de porc amb mongetes del ganxet

(Ampliar) - La cassola que va acompanyar la presentació: sèpia i costelló de porc amb mongetes del ganxet.

Introducció de la presentació a càrrec de Xavier Delòs

(Ampliar) - Introducció de la presentació a càrrec de Xavier Delòs.

Abraham Simon amb la cassola que va preparar

(Ampliar) - Abraham Simon amb la cassola que va preparar.

Jaume Fàbrega i Abraham Simon durant la presentació

(Ampliar) - Jaume Fàbrega i Abraham Simon durant la presentació.

Sessió fotogràfica amb Josep Burset

(Ampliar) - Sessió fotogràfica amb Josep Burset.


Jaume Fàbrega amb el seu llibre

(Ampliar) - Jaume Fàbrega amb el seu llibre.

Abraham Simon durant la presentació

(Ampliar) - Abraham Simon durant la presentació.

Jaume Fàbrega i Abraham Simon durant la presentació

(Ampliar) - Jaume Fàbrega i Abraham Simon durant la presentació.

Jaume Fàbrega signant exemplars del seu llibre

(Ampliar) - Jaume Fàbrega signant exemplars del seu llibre.

Cartell de la presentació

(Ampliar) - Cartell de la presentació.


  • Presentació del llibre "La cuina antiga. Ibers, grecs i romans". Article, video i reportatge fotogràfic. 16 de setembre 2017.

  • Presentació del llibre "La cuina medieval i renaixentista". Article, video i reportatge fotogràfic. 24 de setembre 2016.

  • Presentació del llibre "La cuina modernista". Article, video i reportatge fotogràfic. 19 de desembre 2015.

  • [Video]----[Més imatges]----Back-Index-Next

    CONTACTE ----Avís legal ----Aviso legal ----Legal notice

    © Fèlix Xunclà/Assumpció Parés