|
 Del camp a la cuina: vegetals d'hivern Iolanda Bustos és cuinera i propietària del restaurant gironí La Calèndula. Cuinera autodidacta i autora de dos llibres de cuina, ens introdueix en la compra, la manipulació i la cuina d'algunes de les verdures més genuïnes d'hivern. Carxofes, bròquils, borratja... autèntics tresors gastronòmics que arriben en dies freds i que són indispensables en qualsevol dieta saludable. Les receptes |
|
|
