Salmó al grill amb salsa de pomes

Ingredients per 4 persones
-------- - 1 quilo de salmó
-------- - 2 pomes Golden
-------- - Suc de llimona
-------- - Oli d'oliva
-------- - Anet

Preparació
Posar el salmó en una plata de forn amb la pell a sota, i pintar-lo amb oli d'oliva.
Posar-lo al forn, pre-escalfat, a 230º C, amb el grill encès.

Preparació de la salsa
Pelar les pomes Golden i tallar-les a talls petits. Regar-les amb el suc de llimona, i posar-les al microones durant 6 minuts a màxima potència.
Triturar-les, i afegir-hi l'anet.







Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procés (Clicar per veure'l)

© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés 		Back-Index-Next